مفيد

الفواكه المجففة الصحية أصناف وخصائص واستخدامات

الفواكه المجففة الصحية أصناف وخصائص واستخدامات

صور غيتي

الأكثر صحة هي المكسرات واللوز ، ولكن جميع المكسرات توفر فوائد.

المكسرات. مع 5 قطع يوميًا ، تقوم بتغطية 91٪ من الاحتياجات اليومية في أحماض أوميجا 3. الدهنية ، وهذا مفيد للقلب ، وخفض مستويات الكوليسترول السيئ. لذيذ في السلطة ، في إعداد الصلصات والمعجنات ، الكعك ، لأنها تتحد مع الشوكولاته والعسل ...

المكاديميا المكسرات. نكهته ، مع ملاحظات من الجوز المحمص وجوز الهند ، فضلا عن نسيج زبداني ، يجعل الاستخدام الأمثل لهذه المكسرات لصنع الأجبان أو الجبن النباتي.

المكسرات البرازيل. في الأصل من منطقة الأمازون ، هذه المكسرات هي أفضل مورد للسيلينيوم. صرهم على الحلويات والآيس كريم والسلطات ... وسترى ما هو التغيير!

توصي مؤسسة القلب الإسبانية بتناول ما بين 3 و 7 حصص من المكسرات في الأسبوع (20-30 جم = حصة واحدة).

الفول السوداني. إنها ليست فواكه مجففة ، ولكن من البقوليات الحرارية التي تعمل على استقرار الحالة المزاجية وتساعد على النوم. بالإضافة إلى الشهير
انتشار كريم على الخبز ، مع الفول السوداني والخضروات سوتيه والدجاج في المقلاة.

الفستق. وتعزى الصفات المتعلقة الخصوبة والتكاثر ، وذلك بفضل الزنك لديهم. أساسي في المعجنات وأيضًا كعنصر مكون من لحم الضأن المحشو ، والذي به أعجوبة ، الكسكس ، إلخ.

اللوز. تحتوي على ألياف أكثر من أي فواكه مجففة أخرى وتساعد على تقوية العظام والشعر والجلد. ادمجهم في السلطة والخضروات والحلويات: الفطائر والبلاط ...

البندق. غنية بالفيتامينات ، خاصة E ، هذه الثمار تعطي لمسة متموجة للأطباق. يمكنك سحقهم بالزيت لصنع الضمادات. يتم حملها مع جرجير أو نهايات مع أجبان طرية أو نكهة شبه كريمة.

الفستق. تعد صنوبر الصنوبر المطوَّلة والصغيرة ولحمها من الصحابة الجيدة من الخضروات (السبانخ) واللحوم المحشوة والمعجنات ، بدءًا من الكوكاز وحتى الباستا أو الكريات.

أنابيب القرع مفيد لصحة البروستاتا ، مضاد للالتهابات والكمال كمرافقة للكريمات والسلطات.

جميع المكسرات صحية وضرورية ويمكنك معها إعداد وصفات لذيذة.

اثنين من الوصفات مع الفواكه الجافة

يقطين يقطين في الجوز

يقطين يقطين في الجوز صور غيتي

المكونات:
- اليقطين
- كاليفورنيا المكسرات
- دقيق الحمص
- زيت الزيتون

إعداد.

تحميص اليقطين وقطعه إلى أسافين. تمر من خلال خليط من المكسرات المفرومة ودقيق الحمص. ضعيها في الفرن على ورق نباتي ، ورشيها بزيت الزيتون واتركيهما لمدة 15 دقيقة ، على حرارة 180 درجة مئوية حتى تحمر المكسرات ، دون أن تحترق.

الخبز العصي مع المكسرات

صور غيتي

المكونات:- 80 جم من مكسرات كاليفورنيا المفرومة
- 60 غراما من كاليفورنيا المكسرات الأرض والدقيق
- 260 غرام من دقيق الحمص (أو القمح أو القمح الكامل)
- 160 مل من الماء
- 70 غرام من زيت الزيتون البكر عالي الجودة
- رشة واحدة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- البقدونس

إعداد.

تخلط جميع المكونات جيدا باستثناء الجوز المفروم في قطع صغيرة. دلك يديك على سطح مسطح وقليل من الدقيق وشكل الخبز. ثم قم بإضافة قطع من المكسرات في الأعلى ،
غرسها في العجين ، وبعض قرصة البقدونس. أخبز لمدة 20 دقيقة. في 180 درجة مئوية ، في صينية خبز مغطاة بورق الخضار.

فيديو: فوائد وأضرار الفواكه المجففه (أغسطس 2020).