تعليقات

النفط نعم ، الدهون لا: 6 وصفات صحية للغاية مصنوعة من زيت الزيتون

النفط نعم ، الدهون لا: 6 وصفات صحية للغاية مصنوعة من زيت الزيتون

صور غيتي

مقترحات صحية ستحبها العائلة بأكملها.

الإعلان - استمر في القراءة أدناه سلطة الأفوكادو واليقطين والرمان صور غيتي

الصعوبة: سهلة الوقت: 20 دقيقة

المكونات (4 أشخاص):
- حقيبة واحدة من الشرائع والجرجير أو براعم خضراء
- 400 غرام من اليقطين
- 1 الأفوكادو
- 2/1 بصل
- 1/2 قنبلة يدوية
- 50 غ من الجوز المقشر
- 4 دل من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1.5 مل من شيري أو خل التفاح
- اخرج

قشر وقطع القرع في شرائح رقيقة بمساعدة مقشرة الخضار أو مع المندولين. قشر البصل و اقطعه جيداً. قطع الرمان إلى أرباع ثم قم بإزالة الفول.

قطع الأفوكادو إلى النصف ، طوليا. بمساعدة ملعقة ، أزل البذرة ثم أزل الجلد. تشربها بعصير الليمون حتى لا تصدأ. مقطعة إلى شرائح رقيقة.

تخلط في وعاء 4 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز ، 1.5 مل من الخل والملح. ضع قاعدة من الأوراق الخضراء في وعاء ، وعلى رأسه شرائح اليقطين والأفوكادو. أضف بذور الرمان والمكسرات. تُقدّم السلطة مع خلع الملابس في قارب صلصة لتتبُّع حسب ذوقك.

تذوق أكثر! أثري الخل بالزيت والخل والملح مع ملعقة صغيرة من الخردل والقرنفل والثوم المبشور والفلفل الأسود الطازج.

Gazpacho مع مقبلات صور غيتي

الصعوبة: سهلة الوقت: +60 دقيقة.

المكونات (4 أشخاص):
- 7-8 طماطم ناضجة
- 1 فلفل أخضر
- 1/2 خيار
- 2 فص ثوم
- 2/1 بصل (اختياري
- 100 غرام من الخبز الصلب
- 1 كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 5 دل من الخل شيري
- ماء بارد
- اخرج
- كمون (اختياري)

اغسل وتقطيع جميع الخضروات إلى قطع. حجز كمية صغيرة من الطماطم والخيار والفلفل للزينة. ضع الباقي في وعاء كبير. أضف نصف كوب من زيت الزيتون البكر ، القليل من الماء البارد والملح والخل شيري وبعض الكمون. اترك الخليط في الثلاجة لمدة 10 أو 12 ساعة لتنضج جيدًا.

وضعت في الزجاج خلاط الخليط السابق والخبز الصلب. فاز وأضيفي بقية الزيت ، فشيئًا فشيئًا. تذوق وتصحيح الملح والخل والكمون.

تمر جازباتشو من خلال الصينيين أو مصفاة دقيقة ، بحيث يتم ترك حساء أو كريم دون جلود. ضع في الثلاجة بضع ساعات. خدمة بارد جدا جنبا إلى جنب مع مقبلات.

الحبار والثوم والروبيان صور غيتي ساموساس مع صلصة المانجو صور غيتي

الصعوبة: سهلة الوقت: 40 دقيقة

المكونات (4 أشخاص):
- 2 كجم من الحبار
- 200 جم جمبرى
- كوب واحد من النبيذ الأبيض الجاف
- الماء أو تبخير السمك
- 2 فص ثوم
- 1 غصن من البقدونس
- زيت الزيتون البكر
- اخرج

تنظيف الحبار وتقطيعها إلى شرائح ، مع الاحتفاظ بالخيوط التي تحمل الحبر. قشر القريدس. قشر وختم الثوم. تنظيف وقطع البقدونس ناعما جدا. ضع مقلاة أو طاجن على النار بالزيت ثم أضف الحبار عند التسخين. قللهم لبضع دقائق وأضف الخمر. ندعه يقلل إلى حرارة معتدلة. بمساعدة ملعقة ، سحق الأحبار في مصفاة وإضافة إلى المقلاة.

أضف ذيول الروبيان. يقلي بضع دقائق واتركه يستهلك تقريبا كل الصلصة التي تشكلت.

إضافة اندفاعة من زيت الزيتون البكر ، الثوم والبقدونس. تصحيح الملح ويقدم ساخنة

خيار آخر: بدلا من القلي ، يمكن أيضا خبز السمبوسة. بالطبع ، قبل وضعها في الفرن ، يجب عليك تشويهها بقليل من الزيت.

لالصلصة المانجو ، اطبخي مانجو مكعبين ، نصف بصل ، زبيب ، خمس فصوص من الثوم والسكر البني والزنجبيل والخل والملح على نار متوسطة.

الريكوتا والفراولة الفطائر صور غيتي

الصعوبة: سهلة الوقت: 40 دقيقة

المكونات (4 أشخاص):
- 250 غ من جبنة الريكوتا
- 250 غرام من الفراولة
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة
- 1 ملعقة كبيرة من البراندي
- 220 غرام من الطحين
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة
- سكر
- زيت الزيتون
- اخرج

اغسل الفراولة وأزل الأوراق الخضراء. يقطع النصف جيدًا ويوضع الباقي جانباً لتشكيل أسياخ. ضعي بيضة ، صفارتين ، جبنة الريكوتا ، 60 غراما من السكر وقليل من الملح في وعاء. فاز حتى تحصل على كريم. أضف القرفة والبراندي.

اخلطي الدقيق مع الخميرة. أضف ، شيئًا فشيئًا ، إلى الحاوية من الخطوة السابقة ؛ فوز. أضف الفراولة المفرومة واستمر في الضرب حتى تحصل على كريمة كثيفة للغاية.

ضع قدر على النار مع ثلاثة أصابع من زيت الزيتون. بمساعدة ملعقتين ، خذ الكثير من العجين وضعيه في المقلاة. يقلى دونات دقيقة لكل جانب. يُصفّى بملعقة ذات فترة زمنية محددة ويُتركها على ورقة ماصة. تخلط الفطائر في السكر. تجميع أسياخ بالتناوب
دونات مع الفراولة.

البدائل: إذا لم تجد جبنة الريكوتا في السوبر ماركت ، فيمكنك استبدالها بجبن الكوخ ؛ كلاهما لديه
طعم لينة جدا

إعداد الفطائر الريكوتا الخاص بك مع الفاكهة التي تريدها. مع التفاح والكمثرى فهي لذيذة مثل الفراولة

الكعك محشوة كريم البافارية صور غيتي

الصعوبة: متوسطة الوقت: +60 دقيقة.

المكونات (12 الكعك):
- خميرة بيكر الجافة
- حليب
- دقيق القوة
- سكر
- اخرج
- الفانيليا الجوهر
- 6 بيضات
- زبدة
- زيت عباد الشمس
- 15 غرام من ورقة الجيلاتين
- كريمة الخفق

فاز 3 صفار البيض مع 70 غرام من السكر و 1 مل من جوهر الفانيليا. في وعاء آخر ، اخفق 2.5 مل من الكريم وأضف الجيلاتين المخفف. دمج الخليطين ؛ الكتاب.

تخلط في وعاء 14 غرام من الخميرة ، 1.8 مل من الحليب و 100 غرام من الطحين. غطي واتركه يقف لمدة 30 دقيقة. في وعاء آخر ، اخفق 7 مل من الحليب ، 8 غرام من الخميرة ، الخليط السابق ، 3 صفار البيض ، 30 غرام من السكر ، خلاصة الفانيليا والملح. أضف 60 غ من الطحين ونبض. ادمج 55 جم من الزبدة و 240 جم من الدقيق. ضع في الثلاجة.

شكل الكعك. وضعت على صينية ، والغطاء واتركها ترتفع 20 دقيقة ؛ القلي. مرة واحدة الباردة ، وجعل ثقب في جانب واحد وبمساعدة كيس المعجنات وفوهة ، وملء مع كريم.